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 saumon

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marie-933
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Messages : 943
Date d'inscription : 22/01/2009
Age : 85
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MessageSujet: saumon   Lun 19 Déc - 17:19

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Ingrédients
pour Saumon au miel et sesame






•4 pavés de saumon

•2 c. à soupe de miel liquide

•2 c. à soupe de graines de sésame

•20 cl de crème fraîche

•2 c. à soupe d’huile de sésame (ou d’arachide)

•sel, poivre



Préparation
pour Saumon au miel et sesame



Salez et poivrez les pavés.

Faites chauffer le miel dans une petite casserole posée à feu doux et badigeonnez-en les pavés de saumon.

Saupoudrez-les de graines de sésame.

Versez l’huile dans une petite poêle posée à feu vif et faites-y revenir vos pavés 4 à 5 min de chaque côté.

Retirez les pavés, laissez la poêle sur le feu et ajoutez la crème. Portez-la à ébullition et utilisez une spatule en bois

pour bien gratter les sucs de cuisson.

Nappez les pavés de saumon de cette sauce.

Dégustez avec des pâtes fraîches.


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