biscuits

our 12 biscuits craquelés au chocolat :

- 130g de chocolat noir (du bon s'il vous plaît!)

- 30g de beurre

- 1 oeuf

- 100g de farine

- 50g de sucre

- 1cc de pâte de vanille (parce que ça sent terriblement bon)

- 1 pincée de sel

- 1/2 cc de levure à gâteau

- du caramel (c'est lui qui fera toute la différence dans ces cookies)

- du sucre glace



Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Mélangez les ingrédients secs ensemble à l'exception du sucre.

Fouettez le sucre avec l'oeuf pendant 1 minute. Ajoutez la vanille. Incorporez-y le chocolat fondu.

Enfin ajoutez le mélange sec et mélangez légèrement.

Filmez et laisser reposer 1h au réfrigérateur.



Préparez du sucre glace dans un petit bol.

Formez des petites boules, aplatissez-les légèrement et ajoutez une petite bille de caramel. Refermez le biscuit sur le caramel et reformez une belle boule. Roulez-la généreusement dans le sucre glace et disposez-la ensuite sur votre plaque de cuisson.

Enfournez 10 minutes à 160-170°.

Il faut que de petites craquelures se forment et là vos biscuits sont prêts.