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 gauffres

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marie-933
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MessageSujet: gauffres   Lun 23 Fév - 18:13

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Gaufres de Liège

30-60Très facile2 pers
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Ingrédients

750g de farine pour pâtisserie
270ml de lait tiède
70g de levure fraîche
3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
une pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
400g de beurre ou margarine ramolli
500g de Sucre perlé de Tirlemont
Gaufres de Liège
Préparation

1. Faire la pâte avec tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé.
2. Laisser reposer pendant 30 minutes.
3. Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
4. Diviser la pâte en pâtons de 100g.
5. Commencer à cuire après 15 minutes de repos.
6. Préchauffer le gaufrier, il n'est pas nécessaire de graisser le gaufrier.
7. Temps de cuisson: 3 minutes.
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