a sent bon le ragout Tunisien qui mijote , mmmmm !!!
pour 6 pers ,1,5kg épaule d' agneau en gros cubes ,3 oignons , 4 - 5 éclats d' ail , 500gr carottes ,1kg p de terre ( nicolas ) , 2bottes navets ,800 gr tomates pelées ,1cuil à café curry , sel poivre ,1 cuil à café cayenne , thym , laurier , un verre d'eau , faire revenir l' agneau dans un peu d' huile avec les oignons et l' ail , assaisonner , ajouter p de terre , navets carottes , mélanger le tout , ajouter la tomate , laisser mijoter 1h à feu doux ( plus c' est mieux