voilà ma recette: Spéculoos : 1 kg de farine- 600 gr de cassonade brune- 400 gr de beurre- 1 c à café de bicarbonate - 1 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de 4 épices - 4 œufs - 1 pincée de sel - 80 gr d'amandes moulue ou 40 gr de moulue et 40 gr pillée ( mais les écrasés) et les mélanger ....... faire fondre le beurre, dans 1 plat mettre touts les ingrédients et bien mélanger , en faire 2 boudins de +/- 30 cm. les mettes 2 h minimum au frigo . préchauffer le four à 200° couper des tranches de +/- 1 cm déposer sur du papier de cuisson et cuire au milieu du four 9 à 10 min .Les sortir du four à la spatule, car ils sont mous, laisser refroidir et mettre dans une boite hermétique..... bonne dégustation ????
Sujet: spéculoses 
Sam 15 Déc - 13:51
